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«Gsöödsoppe» Zutaten für 10 Personen: 250 g mittlere Gerste 125 g farbige Bohnen 75 g Fett 1 Sellerieknolle 2 Rüebli 1 Lauch 1 Stück Kohl 3 l Fleischbrühe Salz Peterli ½ Tasse Rahm Zubereitung: Das Gemüse rüsten

Edel-Würzig oder Extra-Würzig. Es kann auch gemischt werden. 1 grosse Zwiebel 50 g Butter Apfelmus : 2 kg Äpfel ¼ l Süssmost 2 EL Zitronensaft 1 Prise Zimt Siedwurst : 4 Siedwürste, roh (roh oder gekocht

überquert, und vorbei am Friedhof gelangen Sie zurück in die schmucke Hauptgasse und zum Bahnhof. 1 Kreuzkapelle 2 St. Antonius Kapelle, Rinkenbach 3 Dreifaltigkeitskapelle, Rapisau 3a Kapelle St. Johann

Von der Ziegenmilch zum Ziegenkäse Käsekurs hautnah

Vorarlberg knüpft der Appenzellerweg an den von Innsbruck herführenden Arlberg- und Walgauweg an. Etappe 1 Rankweil (A)–Appenzell Zwischen der Rankweiler Burgkirche und dem Oberrieter Burghügel Blatten liegen

Grosse Sammlung an Bauernmalereien und -schränken der Schweiz. Die Handstickmaschine und der Webstuhl aus dem 19. Jahrhundert passen zum wichtigen Themenfeld der Textil-Heimindustrie und Nebenerwerb d

Personen: 1 Lauchstängel 120 g Appenzeller ® EXTRA 50 g Appenzeller Mostbröckli, fein geschnitten 1 Bund Schnittlauch 400 g Siedwurstbrät 1 Rolle rechteckig ausgewallter Blätterteig ca. 320g 1 Ei 1 EL Nus

Appenzeller Sennenrösti Zutaten für 4 Personen: 750 g Kartoffeln 150 g Appenzeller ® EXTRA, grob gerieben 1 Bund glattblätterige Petersilie, gehackt 2 Esslöffel Rosmarinnadeln, fein gehackt 2 grosse Karotten

Wechselspiel von Tradition und Moderne Hampi Fässler ist in der siebten Generation als Sennensattler tätig. Nebst den Appenzeller Gürteln, Hosenträgern sowie Schuhschnallen für die Appenzeller Männert