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Altes bewahren, Neues wagen Ein metallischer Geruch schwebt durch das Erdgeschoss des Zunfthauses zu Appenzell. Kein Wunder, denn hier entstehen handgefertigte Kunstwerke aus Zinn. Für deren moderne I

Hier vereint sich Appenzeller Gastfreundschaft mit authentischer, regional inspirierter Küche. Die Löwenstobe steht für bodenständige und traditionsreiche Speisen, die in einem warmen, gemütlichen Amb

Die Bärenstobe verbindet auf einzigartige Weise Tradition und Moderne. In den historischen Räumen des bereits 1751 urkundlich erwähnten Gasthauses erleben die Gäste gehobenes Fine Dining. Executive Ch

Filigrane Kleinode aus Frauenhand Verena Schiegg gehört einer kleinen Gilde an, die noch das Kunsthandwerk der Appenzeller Handstickerei beherrscht. In Kursen führt die Appenzellerin Interessierte in

2 Einzelfahrten oder 1 Berg- und Talfahrt Kronberg Luftseilbahn, Jakobsbad , 2 Einzelfahrten oder 1 Berg- und Talfahrt Luftseilbahn Wasserauen – Ebenalp , 2 Einzelfahrten oder 1 Berg- und Talfahrt Er [...] Appenzell , 1 Degustationsbier nach Wahl im Besucherzentrum «Brauquöll» Flauderei Appenzell , 1 alkohlfreies Getränk der Goba nach Wahl (0.5l Fläschli) Appenzeller® Schaukäserei, Stein AR , 1 Eintritt in [...] skischuleschwende.ch Skilift Horn , 1 Mal gratis Nachtskifahren, jeweils dienstags und freitags Skilift Alpsteinblick Gonten , 1 gratis Halbtages-Skikarte Schneeschuhverleih , 1 Tag gratis Schneeschuhe und Stöcke

cé: 1 Ei 1 Eigelb 3 EL Zucker 1 Bärli-Biber à 75g 1 Messerspitze Zimt 1 Eiweiss 1 EL Zucker 2 dl Rahm, steif geschlagen Zwetschgen-Coulis: 150 g tiefgekühlte Zwetschgen, aufgetaut 1 dl Portwein 1 Zimtstange [...] Zimtstange 1 EL Zucker 4 Meringue-Körbli Zubereitung: Bärli-Biber-Glacé: Bärli-Biber ca. 1 Stunde tiefkühlen, danach fein reiben. Ei, Eigelb und Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell ist. Geriebener Biber [...] r-Glacé lässt sich im Voraus zubereiten und zugedeckt im Tiefkühler aufbewahren. Zwetschgen-Coulis 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Rezept drucken

geführte Besichtigung und Brauchtumsfilm ca. 1 Std. 30 Min.

Entdecken Sie in einem über 400 Jahre alten Appenzellerhaus mit schrägen Holzböden das lebendige Brauchtum und das damit verbundene Handwerk. Im Mittelpunkt stehen Silvesterchläuse, Alpfahrt, Streichm

Personen: 1 Vanillestängel 2 frische Eigelb 2 EL Zucker 50 g Appenzeller Biber ½ EL Lebkuchengewürz 1 EL Schokoladenpulver ½ dl Appenzeller Alpenbitter 1 dl Rahm 2 frische Eiweiss 1 Prise Salz 1 EL Zucker

Das Rezept aus dem Jahr 1902 ist ein gut gehütetes Geheimnis der Gründerfamilie. Die 42 auserlesenen Kräuter geben dem Appenzeller Alpenbitter das unvergleichliche Aroma. Ob pur, on the rocks oder g