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Spargel» S gebratenes Pouletbrüstchen auf köstlichen Spargeln mit exquisiter Whisky-Morchelrahmsauce, hausgemachten Bärlauchspätzli und erlesenem Frühlingsgemüse 31.---- Pouletbrüstchen K zart gebraten mit Baumnuss [...] ---- Kalbs - Leber K von Hand geschnitten, mit frischen Zwiebeln und Kräutern, an Bratenjus, dazu goldbraun gebratene Rösti 38.---- Kalbs - Steak K zartes Kalbssteak im knusprigen Blätterteigkissen, Cognac [...] Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise, gebratenen Neuen Kartoffeln und erlesenem Frühlingsgemüse 40.---- «Toast Appenzell» K Schweinschnitzel und gebratene Kräuter - Tomaten auf Vollkorntoast überbacken

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Mozarts verströmt Beethovens Klavierquartett op. 16, das vom Schweizer Klaviertrio zusammen mit der Bratschistin Ruth Killius zu Beginn interpretiert wird. Programm Ludwig van Beethoven : Klavierquartett Es-Dur

SONNTAGS ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: • • • • • • • • • • • • • • ZUBEREITUNG:

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gebraut mit auserlesenen Zutaten und naturreinem Quellwasser aus dem Alpstein. Passt gut zu: würzigen Braten, Schmor- und Eintopfgerichten, dunkle Fleischgerichte, blauer Schimmelkäse, Camembert, Schokoladenkuchen

Grillseminar «Special Cuts» Wurstseminar «Siedwurst-wursten» Wurstseminar «Schmid St. Galler OLMA-Bratwurst» Grillseminar «Grill mal Wild» Grillseminar «Feuer & Eis» Mafia-Krimi-Dinner

Spektakuläre Fahrgeschäfte, dröhnende Musik, blinkende Lichter, Zuckerwatte, Magenbrot, Raclette und Bratwürste begeistern Jung und Alt. Am schulfreie Montag lockt der grosse Warenmarkt und die letzten Fahrten

Milch, Kosmetikprodukte oder Heilsalben gegen Rheuma – erfreuen sich wieder grösserer Beliebtheit. Gitzibraten und «Gitzichüechli» sind zur Osterzeit in vielen Innerrhoder Familien Tradition. Geradezu exotische

bietet von der Innerrhoder Hochzeitssuppe bis zum Appenzeller Alpenbitter-Schüblig oder dem Rössli-Hackbraten eine breite Auswahl an typischen Gerichten aus der Region. > Wandervorschlag zum Restaurant

Geschnetzeltes, Voressen, Gehacktes, Schnitzel, 1 Filet und 1 Rollbraten ca. 5-7 kg Auch erhältlich: Truten-Bröckli (geräucht) Fleischkäse Bratwürste Hamburger

vollmundige, leicht würzige naturtrübe Bier. Passt gut zu: Suppen, kalten Platten, Pasta, würzigen Braten, vegetarischen Gerichten, Nuss- & Mandeldesserts Vollmond Bier hell Ebenfalls in der Vollmondnacht