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Musiker verleiht heute der Appenzeller Musik frische Impulse und wagt auch Experimente und Grenzüberschreitungen. Der Streichmusik in Originalbesetzung begegnet man meist nur noch an konzertanten Auftritten

für die Appenzeller Männertracht, die Halsbänder der Appenzeller Sennenhunde («Blässe») sowie die breiten und reichlich verzierten Schellenriemen der drei Leitkühe, die an Alpfahrten und Viehschauen präsentiert

Esslöffel Bratbutter Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer 4 Scheiben Appenzeller ® EXTRA, nach Belieben Zubereitung: Kartoffeln ungeschält im Dampfkochtopf weich kochen, noch heiss schälen, auskühlen, an der Röstiraffel

400g Siedwurstbrät 1 Rolle rechteckig ausgewallter Blätterteig ca. 320g 1 Ei 1 EL Nuss-Kernen-Mix Zubereitung: Lauch längs halbieren und die einzelnen Blätter auseinanderlösen. Lauchblätter in kochendem Wasser

verbindet und pointiert das Ganze zu einem Hochgenuss aus einem Guss. Die Appenzeller Welttournee feiert bereits ihr fünfjähriges Jubiläum mit dem zweiten abendfüllenden Programm und heuer “reloaded” mit begeisterten

Von der Ziegenmilch zum Ziegenkäse Käsekurs hautnah

in Scheiben schneiden und eignet sich in der warmen und kalten Küche für verschiedenste, feine Zubereitungen.

Süssmost 2 EL Zitronensaft 1 Prise Zimt Siedwurst: 4 Siedwürste, roh (roh oder gekocht erhältlich) Zubereitung: Chääsmageroonen Die Kartoffeln und die Hörnli getrennt in Salzwasser weich kochen, wobei die Hörnli

Fett 1 Sellerieknolle 2 Rüebli 1 Lauch 1 Stück Kohl 3 l Fleischbrühe Salz Peterli ½ Tasse Rahm Zubereitung: Das Gemüse rüsten, fein schneiden, im Fett dünsten und mit der Fleischbrühe ablöschen. Die gewaschene

einfach bei der Familie Manser vorbestellen . Die Produkte werden dann auf diesen Termin frisch zubereitet und verpackt, so dass sie zum Tiefkühlen geeignet sind.