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Hauptgerichte Desserts Hauptgerichte Pilz-Pastetli Alpenrausch Pilz-Pastetli Alpenrausch Zutaten für 4 Personen: 8 Blätterteig-Pastetli 400 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge, Austernpilze)

und Suppen Gratinierte Appenzeller Zwiebelsuppe Gratinierte Appenzeller Zwiebelsuppe Zutaten für 2 Personen: 200 g Zwiebeln, rote oder braune 1 KL Rapsöl ½ EL Ruchmehl 8 dl Gemüsebouillon Pfeffer aus der

Desserts Hauptgerichte Appenzeller Käse-Kartoffel Wähe Appenzeller Käse-Kartoffel Wähe Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln, in der Schale gekocht 1 Kuchenteig, ausgewallt 200 g Appenzeller ® CLASSIC 2

Tennisplatz 3 (vom März bis Oktober und bei schönem Wetter) und die Squashcourts 1 – 3 können von jeder Person gemietet werden. Es stehen drei Squashcourts zur Verfügung. Squashcourt 2 und 3 sind wie üblich

Biberfladen parfait Vor- und Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Gefrieren: ca. 6 Std. Zutaten für 4 Personen: 1 Vanillestängel 2 frische Eigelb 2 EL Zucker 50 g Appenzeller Biber ½ EL Lebkuchengewürz 1 EL

Lande, mit Statuen links und rechts. Im Kapellinnern hat es vor dem Abschlussgitter Betbänke für 12 Personen. Die kleine hölzerne Empore mit Balustergeländer stammt aus dem Jahre 1855. Die Kapelle ist geschlossen

Bärli-Biber-Glacé: ca. 20 Min. / Gefrieren: ca. 4 Std. Zwetschen-Coulis: ca. 30 Min. Zutaten für 6 Personen: Bärli-Biber-Glacé: 1 Ei 1 Eigelb 3 EL Zucker 1 Bärli-Biber à 75g 1 Messerspitze Zimt 1 Eiweiss

Desserts Hauptgerichte Appenzeller «Chääsmageroone» Appenzeller «Chääsmageroone» Zutaten für 4 Personen: Chääsmageroonen: 250 g grosse Hörnli 500 g Kartoffeln in Würfel geschnitten 80 g geriebenen, A

werden unter dem wunderbaren Dach der Kunsthalle Appenzell gezeigt. Der Eintritt kostet CHF 15.– pro Person. Die Filme beginnen um 20.30 Uhr. Ab 18.00 Uhr können Sie sich in der lauschigen Festwirtschaft unter

Hauptgerichte Desserts Hauptgerichte Beschwipste Fleischvögel Beschwipste Fleischvögel Zutaten für 4 Personen: 6 Tranchen Schinken 2 kleine Essiggurken 1 grosses Rüebli 1 Bund Petersilie 12 dünne Rindsplätzli