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verbietet den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs und Alcopops an unter 18-Jährige sowie von Wein, Bier und Apfelwein an unter 16-Jährige. Um den gesetzlichen Vorgaben insbesondere im Online-Shop nachkommen

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allgegenwärtige Begleiter auf dem Alpenpanorama-Weg. Erst am Lac Léman (Lavaux, La Côte) dominiert die Weinkultur. Eine weitere Eigenheit der Voralpen sind die Streusiedlungen, die auf die individuelle Landnahme

allgegenwärtige Begleiter auf dem Alpenpanorama-Weg. Erst am Lac Léman (Lavaux, La Côte) dominiert die Weinkultur. Eine weitere Eigenheit der Voralpen sind die Streusiedlungen, die auf die individuelle Landnahme

weiteren köstlichen Spezialitäten verarbeitet. Die anfallende Molke («Schotte») wird oftmals an Alpschweine verfüttert oder für Molkenbäder weiterverwendet. Gekäst wird während der Alpsaison (Juni-Ende August)

Appenzeller Alp stehen meist drei getrennte Holzbauten: die Sennhütte, der Stall und ein kleiner Schweinestall. In der dreiräumigen Alphütte betritt man direkt die Küche; dort hing früher das «Chääschessi»

Anschläge auf Tourismusorte sowie steigende Gesundheitsrisiken (z.B. SARS, Ebola, Vogelgrippe, Schweinegrippe und andere Pandemien) bewirken höheren Anspruch auf Sicherheit für touristische Destinationen

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Sonntags Hackbraten Pilz-Pastetli Alpenrausch Beschwipste Fleischvögel Mostbröckli-Salat Alpen-Lamm Schweinsplätzli mit Appenzeller Alpenbitter Appenzeller Biberfladenparfait > Online-Shop

Zucker 2 dl Rahm, steif geschlagen Zwetschgen-Coulis: 150g tiefgekühlte Zwetschgen, aufgetaut 1 dl Portwein 1 Zimtstange 1 EL Zucker 4 Meringue-Körbli Zubereitung: Bärli-Biber ca. 1 Stunde tiefkühlen, danach [...] sorgfältig unter die Ei-Masse rühren. Die Masse zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren. Zwetschgen mit Portwein, Zimtstange und Zucker aufkochen, auf kleiner Stufe ca. 10 Min. köcheln. Zimtstange entfernen, etwas

Restaurant versprüht heemelige Atmosphäre, regionale Produkte und edle Tropfen aus unserem hauseigenen Weinkeller sorgen für Genussmomente. Die urgemütlichen Stuben im Bären z‘Gonte, bieten den perfekten Rahmen