Saisonier als Koch oder Köchin per Februar 2026 oder nach Vereinbarung

Tätigkeit

Tätigkeiten:

  • Übernahme der Postenverantwortung während des Arbeitsdienstes
  • ​Zubereitung der Speisen nach Rezept und Vorgaben des Küchenchefs / Sous Chefs
  • Sicherstellung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben (inkl. Reinigungslisten)
  • Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Qualitätskontrolle
  • Mitarbeit bei Menüideen und Tagesempfehlungen
  • Mise en place für à la carte, Bankette und Spezialanlässe produzieren und organisieren
  • Warenbewirtschaftung: sorgfältiger Umgang mit Produkten, richtige Lagerung, Vermeidung von Foodwaste

Anforderungen

 

Anforderungen:

  • Abgeschlossene EFZ-Ausbildung als Koch / Köchin
  • Erfahrung im à la carte und Bankett Service (v.a. auf Posten von Garde-Manger und Entremetier)
  • Freude und Leidenschaft an der Zubereitung von frischen, saisonalen und hiesigen Produkten
  • Qualitätsbewusstsein in der Arbeitsorganisation und Zubereitung der Speisen
  • Faire und konstruktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Team
  • Klare Kommunikation mit Küchenchef / Sous Chef (z. B. bei fehlenden Produkten)
  • Vernetztes Arbeiten mit anderen Abteilungen (Service, Rezeption, Konditorei, Backoffice, Housekeeping)

Wir bieten

Wir bieten:

  • Abwechslungsreiche Tätigkeit mit Gestaltungsmöglichkeiten
  • Motivierendes Arbeitsumfeld in einem jungen, herzlichen Team
  • Frische Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
  • Geregelte Arbeitszeiten und faire Dienstplanung
  • Appenzeller Mitarbeiterkarte mit attraktiven Vergünstigungen👉 www.appenzell.ch/de/gastronomie/appenzeller-mitarbeiterkarte.ht
  • Attraktive Sozialleistungen und andere Mitarbeiter-Benefits

Firma

Hotel Appenzell
Denise & Stephan Sutter-Reichenbach
Hauptgasse 37 , 9050 Appenzell
 Tel. +41 71 788 15 15
info@dont-want-spam.hotel-appenzell.ch
www.hotel-appenzell.ch
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