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Home Appenzeller Produkte Appenzeller Spezialitäten Produzenten und Handwerker Kunsthandwerk Betriebsbesichtigungen Online-Shop Appenzeller Regionalmarketing Appenzeller Spezialitäten Esswaren Getränke [...] Eigelb 2 EL Zucker 50 g Appenzeller Biber ½ EL Lebkuchengewürz 1 EL Schokoladenpulver ½ dl Appenzeller Alpenbitter 1 dl Rahm 2 frische Eiweiss 1 Prise Salz 1 EL Zucker wenig Appenzeller Biber zum Verzieren [...] Getränke Rezepte Rezepte Vorspeisen und Suppen Hauptgerichte Desserts Desserts Appenzeller Biberfladen parfait Appenzeller Biberfladen parfait Vor- und Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Gefrieren: ca. 6 Std. Zutaten

Home Appenzeller Produkte Appenzeller Spezialitäten Produzenten und Handwerker Kunsthandwerk Betriebsbesichtigungen Online-Shop Appenzeller Regionalmarketing Appenzeller Spezialitäten Esswaren Getränke [...] Vorspeisen und Suppen Hauptgerichte Desserts Vorspeisen und Suppen Gratinierte Appenzeller Zwiebelsuppe Gratinierte Appenzeller Zwiebelsuppe Zutaten für 2 Personen: 200 g Zwiebeln, rote oder braune 1 KL Rapsöl [...] Mühle Salz 2 Wacholderbeeren 2 Nelken Muskatnuss, frisch gerieben 2 Scheiben Vollkornbaguette 30 g Appenzeller® CLASSIC Zubereitung: Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Beschichtete

Home Appenzeller Produkte Appenzeller Spezialitäten Produzenten und Handwerker Kunsthandwerk Betriebsbesichtigungen Online-Shop Appenzeller Regionalmarketing Appenzeller Spezialitäten Esswaren Getränke [...] Desserts Hauptgerichte Appenzeller Käse-Kartoffel Wähe Appenzeller Käse-Kartoffel Wähe Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln, in der Schale gekocht 1 Kuchenteig, ausgewallt 200 g Appenzeller ® CLASSIC 2 Bund [...] Überstehende Ränder wegschneiden. Die Kartoffeln schälen und mit der Kartoffelreibe reiben. Den Appenzeller ® CLASSIC ebenfalls reiben. Mit den Kartoffeln mischen und auf dem Kuchenboden verteilen. Den

Home Appenzeller Produkte Appenzeller Spezialitäten Produzenten und Handwerker Kunsthandwerk Betriebsbesichtigungen Online-Shop Appenzeller Regionalmarketing Appenzeller Spezialitäten Esswaren Getränke [...] Hauptgerichte Desserts Hauptgerichte Appenzeller Siedwurststrudel Appenzeller Siedwurststrudel Zutaten für 4 Personen: 1 Lauchstängel 120g Appenzeller ® EXTRA 50g Appenzeller Mostbröckli, fein geschnitten 1 [...] Backpapier belegtes Blech legen. Strudel mit Ei bestreichen und mit dem Nuss-Kernen-Mix bestreuen. Appenzeller Siedwurststrudel im 200 Grad heissen Ofen ca 20-25 Minuten backen. Rezept drucken

Home Appenzeller Produkte Appenzeller Spezialitäten Produzenten und Handwerker Kunsthandwerk Betriebsbesichtigungen Online-Shop Appenzeller Regionalmarketing Appenzeller Spezialitäten Esswaren Getränke [...] Vorspeisen und Suppen Hauptgerichte Desserts Hauptgerichte Schweinsplätzli mit Appenzeller Alpenbitter Schweinsplätzli mit Appenzeller Alpenbitter Zutaten für 4 Personen: 12 dünne Schweinsplätzli (je zirka 50g) [...] Paprika und Pfeffer 250g gemischte Pilze 1/4TL Salz 1dl Weisswein 1,8dl Saucen-Halbrahm 1/2dl Appenzeller Alpenbitter 1/2 Bund Oregano Zubereitung: Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Plätzli portionenweise

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geführte Besichtigung ca. 1 Std. 30 Min.

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Home Biber und Bitter aus Appenzell Biber und Bitter aus Appenzell Herstellung eines gefüllten Appenzeller Bibers mit alkoholfreier Getränkedegustation Führung Appenzeller Alpenbitter inklusive Degustation [...] Degustation 2-Gang Appenzeller Menü