Gold und Silber für die Appenzeller Ziegenprodukte AG

Doppelte Auszeichnung an den World Cheese Awards

Die Käserei aus Gonten ist an den World Cheese Awards in Bern gleich doppelt ausgezeichnet worden. Die internationale Fachjury verlieh der Ziegenkäserei eine Gold- und Silbermedaille.

Mit Gold prämiert wurde die «Ziegenfrischkäse-Rolle», ein fein-cremiger Frischkäse, der geschmacklich wie handwerklich überzeigte. Silber erhielt der Ziegenhalbhartkäse, der sich ebenfalls gegen starke Konkurrenz aus dem In- und Ausland durchsetzen konnte.

Insgesamt bestätige der doppelte Medaillengewinn den hohen Qualitätsanspruch des Betriebs. Für Mathias und Maria Koch, die die Gontner Käserei führen, ist die Auszeichnung ein besonderer Meilenstein: «Diese Erfolge bedeuten unsere, Betrieb enorm viel. Sie sind eine Anerkennung für die tägliche Arbeit unseres Teams. Für eine kleine Käserei wie unsere ist ein solches internationales Echo besonders wertvoll.»