Amorum Alpinum

Das neue Premium-Edeldestillat aus Appenzell

Mit Amorum Alpinum bringt die Appenzeller Alpenbitter AG ein Edeldestillat auf den Markt, das Tradition, Regionalität und Innovationsgeist verbindet. Die Basis bilden Schweizer Zuckerrüben. Es erinnert an Rum – und ist doch anders. Ein Schweizer Original, das bewusst einen eigenen Weg geht. Der Name ist eine Wortschöpfung: «Rum» trifft auf «Amore». Weil viel Herz drinsteckt und das Produkt zwar an Rum erinnert, aber bewusst einen anderen Weg geht.

Das Destillat reift mehrere Jahre in ausgewählten Sherry- und Whiskyfässern und wird anschliessend im Solera-Verfahren im Eichenfass ausgebaut. Dabei werden verschiedene Reifestufen kombiniert – ein Prozess, der dem edlen Naturprodukt Tiefe und Balance verleiht. Im Glas zeigt sich der Amorum Alpinum in einem klaren Amberton, in der Nase fruchtig und süsslich. Er erinnert an reife Fruchtaromen von heimischen und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen, fruchtig-lieblich, mit Schokoladennoten und einem würzigen Abgang, der angenehm nachklingt.