Sommelier (w/m/d)

Tätigkeit

Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für unsere internationalen Gäste
Persönliche Weinempfehlungen und professionelle Beratung auf höchstem Niveau
Sicherstellung eines fachgerechten Weinservices sowie der Qualität aller Weine und Schaumweine
Vorbereitung und Pflege eines stilvollen Ambientes im Restaurant
Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Präsentation des Weinbestandes
Unterstützung bei exklusiven Bankettveranstaltungen sowie im Service bei Bedarf

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (EFZ oder gleichwertig)
Zertifizierte Sommelier Ausbildung (z. B. WSET Level 2 oder 3, CMS oder gleichwertig), höhere Weiterbildung von Vorteil
Nachweisbare Berufserfahrung als Sommelier, idealerweise in einem Haus der Luxusklasse oder einem Restaurant mit gehobenem Anspruch
Ausgezeichnete Fachkenntnisse in Wein, Schaumwein und Speisenbegleitung sowie ein überzeugendes Auftreten im Gästekontakt
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Niveau B2); jede weitere Sprache ist von Vorteil
Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsdiensten

Zentral leben und arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
Überdurchschnittliche Vergütung
50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
Spezialpreise für Übernachtungen in HotellerieSuisse-Betrieben
Appenzeller Mitarbeiterkarte
Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot an Verpflegung und Ruhebereichen

Appenzeller Huus AG
Dorfstrasse 40 , 9108 Gonten
Tel. +41 71 511 05 60

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