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avoir versé quelques gouttes de sueur, vous arrivez après quelques virages en zigzag au point le plus bas de la crête, le "Wenneli", sur le sentier d'altitude Hoher Kasten-Staubern. Vous le longez jusqu'au

lisière de la forêt en passant par des prairies et en traversant à nouveau le Wissbach au point le plus bas. Vous atteindrez bientôt la chapelle idyllique de Sonnenhalb et suivrez le chemin déjà connu en direction

de Leimensteig. Au premier virage à droite, le chemin bifurque à gauche, vers le bas de la pente. Le point le plus bas du circuit est bientôt atteint. Suivez ensuite l'étroit chemin qui monte le long de

descend le long de la route secondaire en direction de Haslen. Bientôt, l'itinéraire bifurque vers le bas sur la crête de la colline et, après un court passage en forêt avec un foyer, vous êtes de retour à

prairies de la coopérative Mendle. En chemin, vous traversez un magnifique paysage de roselière - un bas-marais riche en espèces avec des prairies maigres. Le tronçon suivant vous conduit sur la route forestière

. Vous quittez bientôt cette route à droite et traversez l'Auerbach encore jeune au point le plus bas de la randonnée. Une petite route vous ramènera au point de départ en peu de temps.

surtout connue pour ses petits pains à la levure moelleux et au goût de noisette. «Notre assortiment de base est toujours fabriqué à partir des mêmes recettes que celles utilisées par mon grand-père», souligne

confiserie du Café Fässler. Au milieu de la Hauptgasse, de nouveaux rêves de spécialités appenzelloises à base de chocolat et d'autres sucreries bien connues comme le «Chlausebickli» ou le célèbre et toujours

Bischofberger AG à Weissbad. Depuis cinquante ans, l'entreprise familiale mise sur les spécialités à base de castor et de noix - et avec beaucoup de succès. Dès que vous entrez dans le bâtiment de production

produits à base de lait de chèvre, séparés seulement par une vitre. L'offre comprend également un film attrayant et une visite guidée personnelle. La dégustation de la large gamme de produits à base de lait