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Gonten, chez Appenzeller Ziegenprodukte AG, abrite depuis 2011 la première laiterie de démonstration d'Appenzell Rhodes-Intérieures. Depuis 13 ans, Mathias Koch, le directeur général, y transforme le lait [...] la tradition et la culture des produits de chèvre d'Appenzell peuvent le faire directement dans la nouvelle fromagerie de démonstration d'Appenzeller Ziegenprodukte AG à Gonten. Des groupes de dix à cinquante [...] en bouteilles. Le lait de chèvre étant de plus en plus populaire, les produits de la société Appenzeller Ziegenprodukte AG se trouvent depuis plusieurs années dans les rayons de Migros et de Coop. Pour

Alternance de tradition et de modernité Hampi Fässler représente la septième génération de selliers d'alpage. Outre les ceintures appenzelloises, les bretelles et les boucles de chaussures pour le cos

la broderie appenzelloise. Dans les cours, l'Appenzeller initie les intéressés aux finesses et aux astuces des points «Blatte», «Höhle», "Figure" et «Spetzle». Les personnes qui souhaitent réparer des [...] secondaire. Le dicton "D' Fraue ond d' Saue ehaaltid's Land" («Les femmes et la truie gardent la terre») remonte à cette époque. Aujourd'hui, il y a encore une trentaine de femmes d'Appenzell qui pratiquent la [...] été infectée par le virus de la "broderie manuelle" il y a 35 ans. La broderie à la main a une longue tradition en Appenzell. Il y a cent ans, 3000 femmes d'Appenzell Rhodes-Intérieures pratiquaient encore

Avec leur équipe, Rosmarie et Philip Fässler, le couple de directeurs d'Appenzeller Fleisch und Feinkost, explorent sans cesse de nouvelles voies. Générer de la valeur ajoutée dans la région est l'une

L'Appenzeller Alpenbitter est resté fidèle à sa tradition. Aujourd'hui encore, il est fabriqué à partir de matières premières 100 % naturelles et sans ingrédients chimiques, selon la recette originale [...] la bouteille ronde traditionnelle ou également comme idée de cadeau exclusif, par exemple dans «l'armoire à herbes».

qualitativement identiques, mais néanmoins différentes et uniques en termes de goût, grâce à leur «ADN propre». Cela vaut donc la peine de découvrir la différence naturelle. L'eau minérale naturelle de

Salesis abrite les bureaux de l'organisation de la variété de fromage Appenzeller® aux étages supérieurs, le magasin de fromage Appenzeller®, à l'atmosphère chaleureuse et historique, se trouve au rez-de-chaussée [...] toutes les variétés de fromage, l'assortiment du magasin comprend divers articles pour les fans d'Appenzeller® ainsi que des articles cadeaux et de délicieuses spécialités de la région de l'Alpstein.

carte des spécialités à base de castor et de noix - et ce avec succès. Appenzeller Bärli-Biber Le classique - apprécié bien au-delà du pays d'Appenzell. Des épices précieuses, du miel d'abeille pur, des [...] bien bricolé - le Bärli-Biber végétalien n'a rien à envier à l'original ! Pour l'emballage, la célèbre peintre paysanne Theres Tobler a spécialement créé un sujet plein d'amour représentant le « Bereschöttle [...] fabriquée avec du beurre d'Appenzell et du lait d'Appenzell. Cette friandise a été inspirée par le traditionnel «Landsgmeends-Chrempfli», un en-cas sucré idéal pour les petits creux.

Visite guidée de la galerie des visiteurs avec une hôtesse 1 heures Visites guidées aussi possible en anglais et français

1 h Visites guidées aussi possible en allemand, anglais et italien.