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L'Appenzeller Siedwurst est l'un des points forts de la cuisine traditionnelle locale. Le mélange d'épices sélectionné selon une recette secrète et l'arôme discret du cumin lui confèrent son goût. Prè

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Jakob Schiess cultive une technique artisanale devenue rare: l'Appenzellois fabrique des bijoux à partir de cheveux. Selon la tresse, il lui faut environ neuf heures pour préparer les seules mèches tr