Appenzeller Bärli-Biber
Ce qui a commencé au 19e siècle par une petite boulangerie de pain et de castors est devenu entre-temps une entreprise prospère, connue dans toute la Suisse. Depuis maintenant soixante ans, l'entreprise familiale Bischofberger AG joue à fond la carte des spécialités à base de castor et de noix - et ce avec succès.
Appenzeller Bärli-Biber
Le classique - apprécié bien au-delà du pays d'Appenzell. Des épices précieuses, du miel d'abeille pur, des amandes de première qualité et de la farine suisse font du Bärli-Biber un produit unique et incomparable.
Appenzeller Bärli-Biber VEGAN
NOUVEAU : le célèbre Bärli-Biber est également disponible en version végétalienne - au lieu du miel d'abeille, le Bärli-Biber végétalien est fabriqué avec du BIRNEL du Secours d'hiver suisse. Les maîtres boulangers de Weissbad ont bien bricolé - le Bärli-Biber végétalien n'a rien à envier à l'original !
Pour l'emballage, la célèbre peintre paysanne Theres Tobler a spécialement créé un sujet plein d'amour représentant le « Bereschöttle ».
Weisser Nuss-Biber
Inspiré de la recette traditionnelle du castor blanc, le Weisse Nuss-Biber est un biscuit à base de pâte aux œufs fourré de noisettes délicatement grillées. La pâte est fabriquée avec du beurre d'Appenzell et du lait d'Appenzell. Cette friandise a été inspirée par le traditionnel «Landsgmeends-Chrempfli», un en-cas sucré idéal pour les petits creux.
Producteur
Sortenorganisation Appenzeller Käse GmbHPoststrasse 12, Postfach 67, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 788 30 40
appenzeller@ appenzeller.ch
www.appenzeller.ch