Siedwurst

Die Appenzeller Siedwurst zählt zu den Höhepunkten der traditionellen einheimischen Küche. Die ausgewählte Gewürzmischung nach einem geheimen Rezept und das dezente Kümmelaroma verleiht ihr den besonderen Geschmack.

Zubereitung
10 Minuten im 70 Grad warmen Wasser ziehen lassen.

 

Rezepte

 

Produzent

Metzgerei Fässler AG
Familie Margrit und Franz Fässler
Rinkenbach 33, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 18 73, Fax +41 71 787 44 83
info@dont-want-spam.metzgerei-faessler.ch
www.metzgerei-faessler.ch
Breitenmoser Fleischspezialitäten AG
Herr
Unteres Ziel 1, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 780 08 01, Fax +41 71 780 08 02
info@dont-want-spam.breitenmoser-metzgerei.ch
www.breitenmoser-metzgerei.ch
appenzeller fleisch und feinkost ag
Familie Fässler
Weissbadstrasse 86, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 36 35, Fax +41 71 787 36 34
www.appenzellerfleisch.ch
Spezialitäten-Metzg Wetter
Hirschengasse 4 und Hauptgasse 23, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 13 67, Fax +41 71 787 46 21
info@dont-want-spam.metzg.ch
www.metzg.ch