Landbäckerei Sammelplatz

Es liegt dem Geschäftsführerehepaar Hansueli und Jacqueline Fässler sehr am Herzen, Brot in seiner ganzen Vielfalt zu zeigen. Doch nicht nur das knusprige Grundnahrungsmittel ist in den Verkaufstheken der Landbäckerei Sammelplatz zu finden: Die Kunden werden täglich mit Kuchen, Torten, Patisserie und Snacks verwöhnt. Eine besondere Spezialität des Hauses ist der «Berewegge»,  ein Teiggebäck mit leckerer Birnen-Füllung.

 

Ein spezielles Mitbringsel, das nicht nur geschmacklich sondern auch visuell überrascht, ist die «Schoggischendle». Dabei wird eine cremige Gianduja-Masse mit Maracaibo-Schokolade umhüllt. Angelehnt an die Maserung der Holzschindel, welche ein charakteristisches Detail der Appenzeller Bauweise ist. Diese Spezialität der Landbäckerei Sammelplatz ist eine originelle, zartschmelzende Versuchung.

 

Die neuste Kreation der Landbäckerei Sammelplatz ist der «Hoselopf». Der Verzehr dieses Früchtebrots mit gedörrten Birnen, Aprikosen, Mandeln und einem besonderen Geheimnis, das nur der Bäckermeister und sein Sohn kennen, setzt Energie frei, die mindestens für einen Hosenlupf ausreichen sollte.

Kontakt

Landbäckerei Sammelplatz AG
Gaiserstrasse 157, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 793 17 30, Fax +41 71 793 10 16
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www.land-beck.ch

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