Brauerei Locher AG

Das Hauptaugenmerk setzt die Brauerei Locher nicht auf Quantität sondern auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Biere werden noch handwerklich und nach überlieferten Verfahren hergestellt, wobei den Rohstoffen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Bei ihrer grossen Auswahl an verschiedenen Biersorten ist für jeden Liebhaber etwas dabei: Ob das bekannte «Quöllfrisch», das alkoholfreie «Sonnwendlig» oder das Vollmondbier, welches nur in Vollmondnächten gebraut wird und daher magische Naturkräfte enthalten soll.

 

Dazu kommen kreative Neuentdeckungen wie der «Brand Löscher» oder das Zitronen-Panaché, eine Paarung von «quöllfrischem» Bier und Zitrusfrüchten. Pioniergeist zeigte die Brauerei Locher AG auch im Jahr 2002, als sie mit den ersten Single-Malt-Produkten auf den Markt kamen und als Vorreiter der Schweizer Whiskyproduktion in die Geschichtsbücher eingingen.

 

Wie innovativ die Brauerei ist und wie sehr ihr der Kontakt mit der Kundschaft am Herzen liegt, beweist auch das originelle Besucherzentrum «Brauquöll». Es wurde mit viel Liebe zum Detail gestaltet und ist seit 2011 in Betrieb. Bei einem spannenden Rundgang erfährt man viel Interessantes über die Braukunst und lernt, wie aus «quöllfrischem» Wasser Appenzeller Bier und Säntis Malt entstehen.

Kontakt

Brauerei Locher AG
Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 788 01 76
info@dont-want-spam.appenzellerbier.ch
www.appenzellerbier.ch