Kulinarische Rotwildbrunft-, Gemswild- und Birkwild-Beobachtung

Erfahren Sie mehr zum grössten wildlebenden Säugetier der Schweiz. Alt-Wildhüter Alfred Moser nimmt Sie mit zur Rotwildbrunft-, Gemswild- und Birkwild-Beobachtung am Kronberg. Im Anschluss geniessen Sie Wildspezialitäten von Hirsch, Reh und Gams.

Bergfahrt 17.30 Uhr

Anschliessend 15-minütiger Fussmarsch zur Beobachtungsstelle und dem reichhaltigen «wilden Apèro» mit Delikatessen aus frischer Jagd

19.00 Uhr Beobachtung des Rotwildes inkl. Gemswild und Birkwild; Referat von Alfred Moser zum Verhalten des Rotwildes im Weissbachtal; Fussmarsch zum Berggasthaus

20.00 Uhr Wild-Menü

Bunter Herbstsalat mit gebratener Hirschleber & Trauben
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Wildkraftbrühe mit Gontner Eierflädli
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Wildbuffet Hirsch-, Reh- & Gamsrücken ,Steinbockpfeffer Kronberg-Whiskyrahmsauce & Merlotjus mit hausgemachten Butter-Spätzli & Haselnuss-Spätzli, Rotkraut & Rosenkohl, Glasierte Maroni, Preiselbeeräpfel und Caramelbirnen mit Marzipankruste
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Überraschungs-Duett der Maroni

Talfahrten Ab 22.30 Uhr

Anmeldung Tel. +41 71 794 12 89, info@kronberg.ch

Datum

Freitag, 21. September 2018
17.30 bis 23.00 Uhr

Alle Daten

Treffpunkt

Berggasthaus Kronberg

Ort

9108 Jakobsbad

Veranstalter

Luftseilbahn Jakobsbad Kronberg
9108 Jakobsbad
Tel. +41 71 794 12 89, Fax +41 71 794 16 13
info@dont-want-spam.kronberg.ch
www.kronberg.ch

Kosten

Preis CHF 98.– pro Person inkl. Apéro, Menü mit Wildbuffet, Rotwildbrunft-Beobachtung, Bahnfahrt